如何挑选甜蜜多汁的西瓜 挑西瓜有学问，掌握正确方法才能挑得甜蜜多汁的西瓜。

如何储存巧克力 巧克力容易融化变质，就只能眼睁睁地看着你爱吃的巧克力坏掉了哦。

如何挑选好吃的莲藕 怎样才能挑选到好吃的莲藕呢？来跟掌小厨学几招。

如何防止茄子变色发黑 掌小厨支你3招，让茄子保持诱人本色，口感也格外香软。

如何正确的放置厨具 厨房用具随意放置不利于厨具的干燥和清洁，那么，厨房用具应该如何放置呢？

巧剥栗子的3个秘诀 板栗的味道就是香得不要不要的，现在小厨就来教大家如何省事的剥板栗啦！

女神节特辑--白富美有点难，白又美很容易 尽管不少女性朋友不太愿意过“三八妇女节”，但掌小厨还是要祝广大的姐姐们节日快乐。

女神节特辑--宠爱自己，从一碗汤开始 一个人气色好不好，很大程度上决定于体内气、血是否充足。体内气、血充盈可使人精神旺盛、体力充沛、面色红润。

花样汤圆闹元宵 岁岁元宵今又元宵，老人们常说，过了元宵节大年才算完，掌小厨查了查资料发现，历史上的元！宵！节！是！会！放！假！的！

4种炒菜法，菜鸟进阶大厨 “炒”是中式烹饪手法中最基础、应用最广的一种。

油炸花生米小技巧 所需材料：花生米150克，食用油适量

几毛钱自制强力清洁剂 家里的厨房、卫生间是藏污纳垢的重灾区，用一般的清洁剂来清洁这些脏污，效果又不太理想，该咋办呢？

厨余“垃圾”，巧利用不浪费 厨房产生的厨余“废物”，只要稍加用点心思，这些“废物”都能很好的再次利用~

嫩肉又增香，啤酒的6大妙用 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度低，营养价值高，有“液体面包”之称。

生姜除了调味，还有好多妙用 生姜能驱寒、调味，此外还可用来美容护肤、美容养颜，排出身体毒素，可谓全能好食材~

选购烤箱你真的会吗？ 做烘培肯定是不能少了烤箱的,今天，掌小厨要跟大家聊聊选购烤箱的那些事儿~

关于烘培，你要注意的那些事儿 烘焙是一个技术活儿，有的时候成品做失败了，可能就是某一关键步骤没做好。

可爱树根蛋糕陪你过圣诞 很快就要过圣诞节了，今天掌小厨要教大家做一款非常应景的美味——树根蛋糕，准备好材料~

微波炉使用小窍门 微波炉的使用方法看似很简单，可实际是有很多小窍门，这些窍门，你都知道吗？

如何保养砧板 砧板每天都要用，经常蘸水、切剁，如果保养不当很容易开裂，如何能够有效的预防砧板碎裂开缝呢？

土豆皮的妙用 把土豆皮刮下来一般都是直接扔掉，其实土豆皮也不是一无是处的，它有许多您不知道的妙用。

怎样让苹果保持新鲜好吃？ 选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。

4个妙招清洗抽油烟机不费力 抽油烟机用不了多久就会满是油渍，若不定期清洗就会影响其使用寿命。那么，如何不费力的把油烟机清洗干净呢？

厨房清洁除味妙招 厨房里面有很多东西不好清洗或者不容易清洗干净，几个小妙招，轻松搞定厨房清洁除味。

锅，你真的会用吗？ 吃的健不健康，其实与锅也有一定的关系，只是市面上的锅种五花八门，要选什么样的锅，这些锅又要怎么用呢？

大白菜的储存方法 秋冬季节天气干燥，皮肤容易干涩，多食用白菜可以大大缓解，那么我们该如何贮存大白菜呢？

哪些食物不能一起存放 其实，不光食物搭配有很多的禁忌，食物的一起存放也有很多讲究，甚至有的食物不能一起存放，这些你都清楚吗？

自制饼干5大要点 今天，掌小厨要跟大家聊一聊制作饼干过程中需要注意的关键点。

5个简单妙招去除农药残留 蔬菜瓜果表面免不了有农药残留，如果不清除干净食用的话，长此以往就会对身体健康造成危害。

魔芋千万不能生吃，不然…… 魔芋虽好，但吃的时候得注意以下几点，不然后果还真有点儿严重。

7招巧切洋葱不流泪 洋葱中含有一种挥发物质，在切洋葱的时候，这种物质会对眼睛产生刺激，使眼睛流泪不止。

5个诀窍挑选上好的鸡肉 鸡肉，是常见的肉类食物之一，它肉质细嫩而且营养丰富，今天掌小厨教大家如何挑选上好的鸡肉。

如何减少油脂热氧化作用？ 油脂的热氧化作用形成的，这样的油脂长期使用还容易致癌，怎么减少油脂热氧化作用呢？

如何挑选面粉？ 面粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、维生素E及钙、铁、磷等丰富的营养素。

怎样防止面食品变硬 比如馒头放一段时间就会硬若石块等情况，但有什么方法才能防止面食品久存变硬呢？

6个技巧帮你炒菜少油烟 做菜的时候会产生的油烟，含有许多的致癌有害物质，如何在做菜的时候减少油烟的危害呢？

如何挑选和储存金针菇？ 日常生活中我们该怎样挑选和储存金针菇呢？下面跟着掌小厨学两招吧！

这些糖，你真的吃对了吗？ 是不是经常拿白糖当红糖使，冰糖当白糖使？其实每一种糖都有他们自己的疗效。

如何挑选山楂？ 在挑选山楂的时候要注意哪些呢？掌小厨这就一一告诉你。

如何挑选到好的枸杞？ 枸杞是补肾佳品，它具有补肾益精、养肝明目、补血安神、美容养颜等重要功效。

柚子皮的5大妙用 一般的都会将剥掉的柚子皮直接扔了，其实，柚子皮还有很多奇妙之用。

如何利用好光线拍出高大上的美食？ 这一期，掌小厨要告诉大家，如何利用光线拍出美美哒美食照~

香蕉皮的妙用 很多人吃完香蕉以后一般就把皮扔了，殊不知，香蕉皮也还有可以再利用的，可以用到的地方可真不少呢。

怎么挑选购买菜花？ 菜花营养丰富，具有消炎解毒、促进肠道蠕动，经常食用，有提高免疫力和消脂的作用~

关于拍美食的几个重要技巧！ 美食在做的时候需要很多的小技巧，在做完之后，要想拍的美美的，同样要学习一些基本的摄影知识哦~

如何预防大米生虫 家中的大米放久了很容易生虫，如何预防大米生虫有妙招。

盐，除了调味，还能干这些！ 盐，是烹饪中的必备调味品，其实它在其他方面也发挥着举足轻重的作用。

如何挑选多汁的柚子 但是市面上的柚子各式各样，什么样的柚子才是质量佳的柚子呢？在这里有几个方法教大家如何挑选。

如何挑选优质的红枣 怎样才能让自己一眼就能挑选优质的红枣呢？小编在此就教大家几招。

如何挑选肥美的大闸蟹 秋季，大闸蟹肥美，金黄的蟹膏让芸芸众吃货垂涎欲滴。

如何挑选好吃的南瓜 南瓜是富含胡萝卜素的果蔬之一，有很好的营养价值，有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼······

如何挑选五花肉 五花肉是餐桌上常见的美食，好吃而不会太过油腻，很多人都喜欢吃。什么样菜才是上好的五花肉呢？

怎么辨别土鸡蛋 市面上鱼龙混杂，要想分辨出土鸡蛋，不学点技能是不行的......

教你巧存厨房调料 那怎么样才能更好地延长它们的寿命呢？在这里，小编要教大家几种常见的厨房调料存贮方法。

如何存储牛奶，让其保鲜？ 对于买回来的牛奶，又不能一次性喝完时，我们该如何存储，让其保鲜呢？

懒人怎样处理和保存肉 每天要吃肉，但是又觉得做肉菜很麻烦，做和不做是个问题，懒人“肉食动物”好纠结......

如何将鱼处理干净 鱼是家里常做的家常菜，但自己在家做鱼吃的时候，该如何巧妙地将一条鱼处理干净呢？

如何分离蛋清、蛋黄？ 在我们日常生活中有时会需要把蛋清和蛋黄分离开来，以便单独使用。

巧除西红柿皮 西红柿皮该怎样巧秒除去呢？今天小厨来教大家一种简单快速的方法。

巧削菠萝皮的2个小方法 菠萝是营养极为丰富的水果，下面掌小厨就教大家如何巧削菠萝皮的一些小方法。

过期咖啡的妙用 咖啡，世界三大植物饮料，其最大的功效就是提神，越来越多的人喜欢喝咖啡。可若是家中的咖啡不小心放过期了怎么办？

柠檬皮还可以有这些作用 原来柠檬皮还有这些作用，你们都知道吗？赶紧学起来，以后剩下的皮就别乱丢了。

宝宝的餐具该怎么选？ 宝宝渐渐长大，开始学会了自己吃饭，自己拿碗筷，可市场上的餐具五花八门，如何给宝宝选择一套安全的餐具呢？

煎鱼不粘锅的小妙招 煎鱼的时候鱼皮很容易粘锅，那么怎么样煎鱼才会不粘锅呢？掌小厨告诉你一些小妙招。

煎豆腐，如何保证其完美的卖相？ 豆腐在煎煮的时候，总是容易不成形，那么怎样才能煎起来不破呢？

食物，怎样才能切得干净利索？ 有很多情况下，刀也不一定很利索，接下来就介绍几个案例，来教大家如何切的更利索。

不锈钢餐具的保护方法 不锈钢餐具如果不能及时的清洗的话，是就会导致表面暗沉甚至出现凹痕，缩短使用的寿命。

陶瓷的正确使用方式 陶瓷的实用性比较强，但是你知道吗？陶瓷餐具的选购以及使用也是有很大学问的。

健康吃火锅5大秘诀 秋意渐凉，吃火锅便成为人们最爱，一群人围在一起吃着热气腾腾的火锅，还真是暖意融融。

螃蟹4个部位不能吃 吃蟹的时候要看清了，蟹的以下4个部位是不纳入可食用范围的。

隔水炖汤最营养 煲汤或者煲药膳有二种方法，一个是“煲”， 另一个是“炖”，也就是“隔水炖”。

如何清除蔬菜农药残留 想要吃得放心，就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。

菜刀防锈和除锈技巧 一把锋利的菜刀能将食材处理的漂漂亮亮，那么该如何给菜刀防锈、除锈呢？

如何轻松去除冰箱异味 独家介绍几款除臭神器，用过之后，冰箱好清新~

巧蒸米饭小妙招 蒸米饭小妙招，不管是陈米还是新米，都能蒸出晶莹亮丽、粒粒饱满的米饭，快来Get√新技能

如何切芒果 别人把芒果切得辣么好看，他们是怎么做到呢？今天就教大家切芒果，去，赶紧拿刀和芒果！

做面食，先学发面 要想做好中式面点，发面技巧是必须要学会的。