1.用油起锅，倒入备好的猪肉末，炒至变色。

2.撒上蒜末，炒出香味，放入适量豆瓣酱，淋入少许料酒、辣椒油。

3.用大火翻炒一会，撒上白芝麻，炒匀，至其散出香味。

4.加入少许鸡粉、生抽，炒匀，至食材熟透。

5.关火后盛出炒好的肉酱，装入盘中即成。