南瓜是富含胡萝卜素的果蔬之一，有很好的营养价值，有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼，还拥有护心、助眠、保护前列腺等多种功效。那么如何挑选好吃的南瓜呢？教你六种方法。

一摸茎部

       南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下，如何感觉比较硬，就说明南瓜成熟的比较好。

二拍一拍

       将南瓜托在手上，用手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就说明南瓜的成熟度比较高。

三掂一掂

       相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟更好。

四看外皮

       挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要购买。如果选的是有机产品，可能会发现不是很完美，不过影响不大。

五看瓜瓤

       将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常硬，这样的南瓜，制作成熟后口感会又面又沙，而且甜度高。

六看颜色

       如果是蜜本南瓜，最好选橙色；如果是京绿栗南瓜，则选深绿色，选南瓜时候，最好对它的品种有所了解。

【推荐菜谱：烤南瓜】

烤南瓜

       南瓜也可以烤着吃，去皮烤一烤，健康更美味。