1.菠菜置于盆中，用清水冲洗一会儿。

2.再倒入适量面粉。

3.用手搅拌均匀，使面粉溶于水中。

4.在水中不停地搅动，洗掉菠菜叶上的脏物。

5.将菠菜捞出，洗净根部的泥土。

6.用清水将菠菜冲洗干净。

7.把洗净的菠菜放入盘中即可。

1.用刀把菠菜根切下来，备用。

2.将菠菜叶放进洗菜盆里，倒入清水。

3.加入适量食盐，使菠菜叶完全没入盐水中，浸泡约10分钟。

4.在浸泡菜叶的同时，把菠菜根放进大碗里，倒入清水，加入少许食盐浸泡约5分钟。

5.用剪刀将根须剪掉，把水倒掉。

6.加入清水，搓洗菠菜根。菠菜根具有很好的食疗作用，可以控制或预防糖尿病的发生，丢掉是不是很可惜呢。

7.将泡好的菠菜叶捞出，冲洗干净，沥去水分即可。