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【方法—切段】

1.将处理好的菠菜放在砧板上，摆放整齐。

2.把根部切除。

3.再将菠菜切成5～6厘米长的段。

4.将切好的菠菜装入盘中即可。

【推荐菜谱：枸杞拌菠菜】

菠菜富含维生素B2和β-胡萝卜素，经常吃菠菜有助于缓解眼睛疲劳、干涩等症状。枸杞有滋补肝阴的作用，是缓解眼睛干涩很好的食疗食物。这道枸杞拌菠菜，熬夜族和电脑族可以多吃呀。