1.将带鱼用清水冲洗一遍。

2.锅中注入适量清水烧开，放入带鱼煮约45秒。

3.捞出带鱼，放入装有清水的盆中。

4.把带鱼表面搓洗干净。

5.将鱼肚剪开，把内脏和黑膜清理干净。

6.剪去带鱼的头部。

7.剪去鱼鳍。

8.再剪去尾部，把带鱼冲洗一下。

9.将洗净的带鱼装入盘中即可。