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杏鲍菇的2种切法

【方法1—切丁】

1.将洗净的杏鲍菇切厚片。

2.切成大小均匀的条状。

3.切成丁。

4.把切好的杏鲍菇装入盘中即可。

【方法2—切片】

1.将洗净的杏鲍菇切段。

2.取一段杏鲍菇，用直刀法切成厚薄均匀的片状。

3.把切好的杏鲍菇装入盘中即可。

【推荐菜谱：双菇争艳】

是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，有增强身体免疫力的作用。杏鲍菇富含维生素和矿物质，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效。