厨房用具的存放有一定的讲究，随意放置不利于厨具的干燥和清洁，还容易造成细菌的滋生。那么，厨房用具应该如何放置呢？

       1、筷筒和刀架要透气。筷筒最好选择不锈钢丝、透气性良好的筷筒，并将其置于墙上或者通风处。同样，刀架也应该选择透气性良好的。

       2、要设置一个碗碟架，清洗完毕，顺手把碟子竖放、扣在架子上，这样很快就能让碗碟自然风干，并且卫生。

       3、勺、锅铲等要悬挂起来，长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手。如果把这些用具放在抽屉里，容易生锈。

       4、厨具要置于干燥处。各种厨房用具更应该保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。

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平锅牛肉

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