现在家庭中使用陶瓷的餐具比例要比玻璃以及塑料的大，可见陶瓷的实用性比较强的，但是你知道吗？陶瓷餐具的选购以及使用也是有很大学问的。

       第一、对于盛装食物的用具，应注意与食物相接触面的装饰，尽量不使用釉上彩产品。所谓的釉上彩就是釉上加彩，是陶瓷的主要装饰技法之一。

       第二、用于盛装酸性食物的器皿，如果一定要使用陶瓷的器皿，则尽量选用表面装饰图案较少的产品。或者就直接选择纯白色的陶瓷餐具。

       第三、选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅镉溶出量极高。

       第四、对不放心的产品，买回来后，最好用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。