大家有没有发现，厨房的一些调料，很容易就会出现一些变质的迹象，那怎么样才能更好地延长它们的寿命呢？在这里，小编要教大家几种常见的厨房调料存贮方法。

【植物油】

       盛装植物油的容器，不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛装前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，这样可以减少油脂与空气、光线、高温的接触。

       如需保存较长时间，可以加入抗氧化的维生素E，这样对控制酸败有一定的作用。两者的比例要把握好，例如500克食用油，加入一颗维生素E胶丸，摇匀即可。另外，用过的熟油不要和生油掺在一起，这样容易导致新油的污染。

【动物油】

       熬煮动物油时，可熬老一点，除尽油渣，趁油未凝结以前，加入食盐适量，搅拌均匀后，放入瓷罐内，加盖密封，放在阴凉处。

       放在阴凉处并不意味着万事大吉，需隔一段时间烧开一次，这样能延长贮存的时间。

【食盐】

       家庭中应把食盐放入干净的容器内保存。盐遇高温、水蒸汽、风吹等因素均可使食盐挥发。

       因此，应将买回的食盐放入有盖的瓶或者罐中。另外在炒菜或做汤的时候，尽量晚一些放，这样可以减少食盐的挥发。

【酱油】

       酱油也就是生抽和老抽，其中含有营养成分以及微生物，而微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜，这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。

       因此，买回来的酱油在使用完后一定要记得盖上盖子，或在酱油表面滴几滴食油，与空气隔开，这样细菌就不易生长，也可向酱油里放几瓣去皮大蒜，防止酱油变质。