菜刀是厨房主要用具之一，俗话说的好，“磨刀不误砍柴工”，一把锋利的菜刀能将食材处理的漂漂亮亮，那么该如何给菜刀防锈、除锈呢？

【防锈招式】

       准备好适量的生石灰，用少适量的干清水化开拌匀，把磨光的菜刀浸泡在石灰水中，使用时候取出，用过后洗净再次放入其中，另外每次用后用滚水淋一下，也可以防锈。

【除锈妙招】

       菜刀轻微生锈的话，可以用醋擦洗一遍，然后用温水洗，可以去除。或者，用适量的盐擦洗锈处，把刀放入淘米水浸泡，都能防锈除锈。