1.取一大玻璃碗，倒入蛋黄、细砂糖，用电动搅拌器打发均匀。

2.加入低筋面粉。

3.搅拌均匀至细滑浆料。

4.奶锅中注入清水烧开，将一半调好的浆料倒入锅中，用搅拌器拌匀。

5.关火后将另一半浆料倒入，再开小火搅拌至呈浓稠状。

6.关火后取一小玻璃碗。

7.将煮好的酱料装碗即可。