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鹌鹑蛋的2种切法

【方法1—切块】

1.取剥皮的熟鹌鹑蛋，从中间对半切开。

2.取其中的一半，再从中间对半切开。

3.将所有的鹌鹑蛋切成均匀的块。

4.把切好的鹌鹑蛋装入盘中即可。

【方法2—切片】

1.取煮熟的鹌鹑蛋，逐个剥去外壳。

2.用直刀法将鹌鹑蛋切成片。

3.将剩余的鹌鹑蛋切成均匀的片。

4.装入盘中即可。

【推荐菜谱：酱汁鹌鹑蛋】

酱汁鹌鹑蛋

鹌鹑蛋有“动物中的人参”之美誉，它的营养价值不亚于鸡蛋，并且具有较好的护肤、美肤作用。