1.取洗净的白菜，切成长度均匀的白菜卷。

2.将白菜卷弄开。

3.将稍大的白菜梗切成两半。

4.将切好的白菜装入盘中即可。

1.取洗净的白菜梗，切除白菜梗的根部。

2.将白菜梗上的叶片切除。

3.将白菜梗上的叶片切除。

4.用刀将白菜梗切成段。

5.取一截白菜梗，切成粗细均匀的丝。

6.依此将余下的白菜梗都切成细丝。

7.把切好的白菜丝装入盘中即可。

1.取一棵洗净的白菜，把叶子逐片掰下来。

2.用刀将白菜根部切除。

3.切除白菜梗两边的叶片，切成汤匙形。

4.把切好的白菜装入盘中即可。

1.取一棵洗净的白菜，将根部切除。

2.将白菜纵向对半切开。

3.取其中一半，用刀将根部切整齐。

4.横向切成两段。

5.将白菜段切成均匀的条状。

6.依此将余下的白菜都切成条状。

7.把切好的白菜装入盘中即可。

1.取洗净的白菜，切去菜叶。

2.将白菜梗切成细条。

3.再将白菜条摆放整齐，切成末。

4.装入盘中即可。

1.取洗净的白菜，切去两边的白菜叶。

2.将白菜梗的一端斜切平整。

3.再切成均匀的菱形块。

4.装入盘中即可。