1.将洗净去皮的冬瓜对半切开。

2.再对半切，将整块冬瓜切成四等份。

3.切除多余的瓜瓤。

4.将冬瓜块竖起来，用直刀切成冬瓜片。

5.把切好的冬瓜片叠放整齐。

6.将冬瓜片切成条。

7.再切成丁。

8.将切好的冬瓜丁装入盘中即可。

1.将洗净去皮的冬瓜切成大块。

2.去除瓜瓤。

3.将冬瓜块竖放在砧板上，用斜刀在中间切约1厘米深。

4.再从另一边切入冬瓜，切出一个小三角块。

5.用同样的方法在同一面的两边各切两刀。

6.将切出的小三角块去除，将切面修理平整。

7.将冬瓜块翻转过来，在底部用同样的方法切除两个三角块。

8.在冬瓜块的两个侧面也用同样方法切除一个三角块。

9.用直刀将冬瓜块切成片状，就形成了蝴蝶片。

10.将切好的蝴蝶片装入盘中即可。

1.洗净去皮的冬瓜块竖放在砧板上，切除瓜瓤。

2.把余下的冬瓜瓤全部切除。

3.将冬瓜平放在砧板上，切成块状。

4.把切好的冬瓜放入盘中即可。

1.洗净去皮的冬瓜块切成厚片。

2.将冬瓜片摆放好，切整齐。

3.用斜刀将冬瓜片切成菱形块。

4.将切好的冬瓜装入盘中即可。

1.洗净去皮的冬瓜从中间切开，一分为二。

2.再将其中的一半从中间对半切开。

3.把冬瓜块切成片。

4.将切好的冬瓜片装入盘中即可。

1.将洗净去皮的冬瓜块对半切成两块。

2.把冬瓜块切成厚片。

3.将厚片切成条状。

4.把切好的冬瓜装入盘中即可。

1.洗净去皮的冬瓜平放在砧板上，把圆柱形模具放在冬瓜上。

2.用力将磨具压下去。

3.取出磨具，将压出的冬瓜圆柱取出来。

4.用同样的方法，做成若干个圆柱。

5.将冬瓜圆柱平放在砧板上，切除多余的边角。

6.用直刀将圆柱切成圆片。

7.将切好的冬瓜放入盘中即可。