菠萝是营养极为丰富的水果，大家都喜欢吃。可是对于削菠萝皮，想必很多人都会犯难，要么是削不动，要么是削完连肉削没了。下面掌小厨就教大家如何巧削菠萝皮的一些小方法。

方法一：

       1、不切菠萝叶，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。别削太深，1CM就差不多。

       2、削到差不多剩下一些菠萝眼，然后再去掉菠萝的叶子和表皮。

       3、认真观察就会发现菠萝身上菠萝眼的规则，然后取小水果刀以倾斜45°左右顺着切下去掉菠萝眼。

       4、以此类推，去掉剩下的菠萝眼，然后切割分成几份，就完成了。

方法二：

       1、菠萝洗干净放在案板上，用菜刀切菠萝的两头。

       2、将菠萝从中间分开，一分为二。

       3、把分开的两份继续一分为二。

       4、用小刀将分开的横切几块，不要太厚。

       5、然后用小刀沿着四周慢慢切掉菠萝皮。

【推荐菜谱：菠萝排骨】

菠萝排骨

       菠萝排骨，是一道杭州菜，主料顾名思义就是菠萝与排骨。其味道酸酸甜甜，令人爱不释口。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。