茭白的5种切法
【方法：切丁】
1.洗净的茭白切除多余的表皮
2.将其切成长条状。
3.改切成丁。
4.将切好的茭白装入盘中。
【方法：切滚刀块】
1.洗净的茭白斜切一刀。
2.转动茭白，再切一刀。
3.依此将余下的茭白切成滚刀块。
4.将切好的茭白装入盘中。
【方法：切菱形块】
1.将洗净的茭白纵向对半切开。
2.用斜刀将茭白切成菱形块。
3.将切好的茭白装入盘中即可。
【方法：切片】
1.洗净的茭白横向切成两段。
2.取其中一段，对半切开。
3.将茭白斜切成片状。
4.把切好的茭白装入盘中即可。
【方法：切条】
1.洗净的茭白切段。
2.切成厚片。
3.用直刀将茭白片切成条。
4.将切好的茭白装入盘中即可。
【推荐菜谱：锦绣火锅】
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