To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video
【方法:剖腹清洗法】
1.刮去鱼身上的鳞片。
2.切去两边鱼鳃。
3.由下颌处,沿腹部切开,清除内脏。
4.用清水冲洗干净。
5.把清洗干净的鲳鱼装盘即可。
【推荐菜谱:酱烧鲳鱼】
酱烧鲳鱼
鲳鱼鱼鳞很滑,而且比较细,但是也要清理干净,可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞,这样可以比较顺利刮下来。