周末约几个朋友来个BBQ，最是悠闲，既可以享受烧烤的乐趣，又可以吃到自己想吃的东西，如果再有自制的蒜味烤肉酱，就再好不过了，下面就跟着掌小厨学学吧！

       准备材料： 酱油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许胡椒粉14小匙、水3又12杯、酒1大匙、蒜头12颗 作法

【具体步骤：】

       1、锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。

       2、另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的。

       3、蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。

【推荐菜谱：新奥尔良烤鸡翅】

新奥尔良烤鸡翅

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