如何处理耗儿鱼

【方法:切块】

1.在鱼头附近切开一个口子。

2.顺着切口褪去两面鱼皮。

3.切掉鱼头,再去除内脏。

4.将鱼身洗净,切成段。

5.装入盘中即可。

【推荐菜谱:香煎剥皮鱼】

香煎剥皮鱼

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