1.取一段莲藕，切将两端藕节。

2.用削皮刀把莲藕皮削去。

3.将莲藕切成两段。

4.把莲藕装入碗中，注入适量清水。

5.将筷子裹上纱布，插入莲藕孔，将其清洗干净。

6.再用清水将莲藕清洗，沥去水分即可。