1.用剪刀剪去虾须和虾脚。虾头有尖锐的刺，注意别伤到手。

2.剪去虾尾尖。

3.在虾背部切一刀。

4.用牙签挑虾线。

5.将虾线去除干净。

6.用清水将虾冲洗干净，沥去水分。

7.将洗净的虾装入盘中即可。